Boeuf Highland

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Notre bœuf est élevé au champ sur des parcelles en pâturage rotatif. Nos bêtes sont calmes et dociles.
La viande de Highland est extra-maigre. Nous apprécions le goût et la tendreté de la viande de nos Highland. Nous aimons la cuisson médium-saignant.
Nous proposons des découpes à la pièce.