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La Caboche

Pâté de Poulet(te)

Prix régulier 30.00$ 0.00$ Prix unitaire par

 

Pâté de Poulet(te)

Transformation et Valorisation alimentaire, Pâté au poulet de nos poules pondeuses, Collaboration entre Racines boulangerie fermière et La Caboche

-RIMOUSKI-

  • Pâté artisanal
  • Viande de poules pondeuses
  • Légumes biologiques
  • Donne 8 généreuses portions
  • Près de 1kg
  • Produit surgelé
  • Façonné à la main par artisans et producteurs


une collaboration entre 

 
et
Racines boulangerie fermière

 

Les poulettes de La Caboche. C’est avec elles que nous avons passé la dernière année. Elles nous ont offert la possibilité de partager le produit de leurs efforts après chaque journée. Dans un environnement adapté, élevées en liberté, en régie biologique, nos poulettes ont partagé notre quotidien et leurs œufs se sont rendus jusque dans vos familles. Pour nous, il est logique de prolonger leur potentiel alors qu’elles sont généralement destinées à l’enfouissement à la fin de leur vie utile. Vers une réduction du gaspillage alimentaire, nous avons choisi de transformer la fine viande de nos poulettes afin d’éviter de les laisser partir comme un simple rebut. Ainsi, la valorisation de nos poulettes se rapproche de ce qu’elles nous ont permis; nous nourrir.

Mode de cuisson: Méthode à privilégier : FOUR
Décongeler entièrement avant cuisson.
Préchauffer le four à 350°F (180°C).
Retirer de l’emballage.
Placer le Pâté de Poulet(te) au four sur une plaque à cuisson.
Cuire de 75 à 90 minutes.*
Savourer.

 *le temps de cuisson peut varier selon le four

 

Ingrédients: poulet(te), crème, farine, panais biologiques, carottes biologiques, oignons, pois verts, poireaux biologiques, céleris biologiques, bouillon de poulet(te), ail en purée, sel, poivre, fines herbes.
Peut contenir: lait, blé, oeufs


un bel hommage à nos poules

valeur+nutritive+pâté+poulette

recette élaborée par des étudiantes en techniques de diététique du Cégep de Rimouski, merci Laurie-Maude et Arianne