Poitrine de Canard style Smokemeat

Transformation alimentaire, Pièce prête à manger, Poitrine de nos Canard de barbarie biologique, Collaboration avec l'Arlequin restaurant

-RIMOUSKI-

• Prêt-à-manger
• Cuit sous-vide
• Assaisonné
• Produit artisanal
• Façonné à la main
• Viande de nos canards de barbarie biologiques
• Environ 450g
• Produit surgelé

une collaboration avec l'Arlequin

Mode de cuisson:

Laisser décongeler.
Placer la Poitrine de canard smokemeat, encore dans son emballage, dans une eau bouillante pour la faire réchauffer.
Retirer de l’emballage.
Trancher finement au goût.
Déguster froid, comme une viande à charcuterie

Ou

Faire revenir légèrement dans une poêle et déguster

Excellent en fondue, en raclette, en petite bouchée ou encore en sandwich
Le canard est une viande rouge. La poitrine de canard se mange rosée. Même bien cuit, la viande finement tranchée conserve sa tendreté.

Ingrédients: poitrine de canard cuisiné stylemeat: Canard, Sel, Poivre, Ail, Huile de charbon.